Cocina de Angelita, La
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Sinopsis
Angelita Alfaro habla de cada uno de sus libros como si se tratara de un hijo, y ya se sabe que, cuando se habla de los propios hijos, no cabe expresar preferencias por uno u otro. Sin embargo, cuando se cita La cocina de Angelita, el libro que la dio a conocer al gran público y le proporcionó los primeros reconocimientos de la crítica internacional, no puede evitar que se le escape una expresión de especial satisfacción. Son casi 450 recetas en las que se reflejan las dos grandes claves del éxito de la autora: un lenguaje llano, asequible a todo tipo de públicos, incluso cuando se trata del plato más sofisticado, y una cocina que, sin renunciar a la innovación, es heredera directa de la transmitida de generación en generación por las amas de casa, esa cocina sin la cual las nuevas cocinas carecerían de fundamento.
Biografía del autor:
Angelita Alfaro nació en Cervera del Río Alhama (La Rioja) en 194 1. Publicó su primer libro, La cocina de Angelita, en 199 I , siendo un éxito rotundo dada la sencillez de sus recetas. Desde entonces ha publicado otros tres libros: Gran Cocina Navarra, Cocina de Navarra y La Dieta de La Vida, los cuales han recibido tan buena acogida como su primer libro. Angelita colabora, además, asiduamente en diferentes medios de comunicación divulgando sus conocimientos culinarios. Por otra parte, entre otros galardones cabe destacar el apreciado galardón recibido en 1999 por la Internacional World Cookbook, la cual concedió el título de Mejor Libro de Salud y Cocina a su libro La Dieta de la Vida. Este nuevo libro, Golmajías, supone un nuevo reto en la trayectoria de esta autora: se trata de su primer libro de dulces y postres en exclusiva. Aunque los seguidores de esta cocinera conocen ya su buen hacer en cuanto a repostería se refiere, en este libro van a tener la ocasión de reunir más de 200 recetas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá es el autor del prólogo de Golmajíos
Editorial EDITORIAL TXERTOA
Fecha publicación 01-12-2009
Edición : 1
Número de páginas : 250
ISBN : 978-84-7148-443-7
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano