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Sinopsis
Biografía del autor:
Dra. Montserrat Riba Sicart
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Licenciada en Farmacia.
Máster en Nutrición y Ciencia de los Alimentos - Universidad de Barcelona.
Responsable del Servicio de Restauración en la Universidad Autónoma de Barcelona.
Editorial ERASMUS EDICIONES (EL COBRE)
Fecha publicación 01-10-2009
Edición : 1
Número de páginas : 175
ISBN : 978-84-92806-05-8
Colección: | PENSAMIENTO DEL PRESENTE
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano