Bierzo y su gastronomía, El "La esencia del noroeste"

Sinopsis
Paraíso construido a la medida del hombre, el noble linaje de la comarca berciana se hace patente en joyas del calibre de Las Médulas, enclave reconocido como Patrimonio de la Humanidad que fue un auténtico granero de oro para la Roma imperial, así como en un ramillete de localidades que combinan cultura, paisajes, excelsa gastronomía y rincones llenos de encanto que confirman la raigambre histórica de tan privilegiadas tierras. Una postal armónica y bellísima distingue a esta región de mucha solera y acreditados manjares: manzanas, peras, cerezas, castañas y el peculiar botillo, auténtico monarca de las cocinas locales. Y todos ellos regados por los alegres y musicales vinos que se elaboran en los verdes y pródigos horizontes bercianos.