Pasión por el chocolate "Helados, bizcochos, pastas, tartas, mousses, salsas y mucho más"
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Sinopsis
Libro imprescindible para los amantes del chocolate. Recetas para preparar exquisitas delicadezas, desde budines, pastas, tartas, helados, hasta mousses y salsas, todos ellos unos sugerentes placeres celestiales.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES ELFOS, S.L.
Fecha publicación 01-09-2009
Edición : 1
Número de páginas : 159
ISBN : 978-84-8423-317-6
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano