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Sinopsis
Contenidos adaptados a Bachillerato. Nomenclatura y formulación inorgánica y orgánica. Más de 130 ejercicios propuestos. Contenidos y ejercicios diferenciados en dos niveles de dificultad. Soluciones de todos los ejercicios. Desplegable que incluye: * Tabla periódica de los elementos. * Esquema de formulación inorgánica. * Esquema de compuestos de carbono. * Enlaces entre químicos. CONTENIDOS: Inorgánica - Compuestos binarios. - Compuestos ternarios y cuaternarios. - Iones. Orgánica - Hidrocarburos de cadena abierta. - Hidrocarburos de cadena cerrada. - Derivados halogenados. - Compuestos oxigenados. - Compuestos nitrogenados. - Compuestos orgánicos del azufre. - Hidrocarburos con asamblea de anillos. - Isometría.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial GRUPO EDITORIAL BRUÑO
Fecha publicación 01-01-2006
Edición :
Número de páginas : 0
ISBN : 978-84-216-5724-9
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano