Búsqueda avanzada

Innovación, creatividad, nuevos modelos de gestión "XI Congreso Internacional de Turismo Universidad Empres"

Autor/es:

Innovación, creatividad, nuevos modelos de gestión

Sinopsis
El turismo en estos albores del siglo XXI se enfrenta a importantes retos, fruto de los cambios acaecidos en el contexto turístico internacional originado por una serie de factores. Entre ellos la presencia de las compañías aéreas de bajo coste, los nuevos operadores de viajes en las plataformas on-line, y las nuevas tendencias de la demanda. Esta siendo cada vez mas protagonista de sus decisiones y sensible a la innovación y las nuevas tecnologías.
Ello requiere de la adaptación de las estructuras turísticas de nuestros destinos a ese nuevo marco de competitividad internacional, apostando por la innovación .frente a la standardización. En este sentido la generación de información, conocimiento, creatividad y la trasmisión al sistema educativo y formativo son las claves que nos permitirán competir con éxito en los mercados internacionales.

Biografía del autor:

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.

Editorial TIRANT LO BLANC

Fecha publicación 01-04-2009

Edición : 1

Número de páginas : 644

ISBN : 978-84-9876-211-2

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano