Cuerpo Superior Facultativo de la Junta de Andalucía. Temario Común Vol.II
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Sinopsis
El presente manual pretende ser un instrumento de eficaz de aprendizaje para la preparación de las oposiciones al Cuerpo Superior Facultativo de la Junta de Andalucía.
En este segundo volumen se desarrollan, de forma rigurosa y coherente con el nivel del puesto de trabajo, los temas dieciséis a treinta, de la Parte Común, del Programa Oficial establecido en anteriores convocatorias. Elaborados por personal especializado y actualizados hasta la fecha de edición, en cada uno de los temas encontrará:
- Referencias a la normativa aplicada
- Cuadros y gráficos explicativos
- Esquemas - resúmenes finales.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL CEP, S.L.
Fecha publicación 01-03-2009
Edición : 1
Número de páginas : 568
ISBN : 978-84-9902-842-2
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17
Idioma: Castellano