Lo que Einstein no sabía

Biografía del autor:

Robert L. Wolke es profesor emérito de química en la Univ. de Pittsburg (Estados Unidos), donde lleva a cabo proyectos de investigación en los campos de la física y la química. Su sección en el periódico The Washington Post, Food 101 , ganó el premio de la Fundación James Beard a la mejor columna periodística y el premio de la Asociación Internacional de Profesionales de la Cocina Bert Green al mejor artículo periodístico sobre alimentación. También es consultor de ciencia de la revista Cook's lllustrated Magazine. Educador y conferenciante, Wolke es muy conocido por su capacidad para facilitar la comprensión y el disfrute de la ciencia. Entre sus publicaciones destacan Lo que Einstein no sabía, Lo que Einstein le contó a su barbero (ambas publicadas por esta misma editorial), Impact: Science on Society y Chemistry Explained.