Un presente construido "La historia de Monzón en el siglo XX"

Biografía del autor:

Nacida e Huesca, el 5 de abril de 1977. Licenciada en Humanidades en 1999 por la Universidad de Zaragoza y, en la actualidad, becaria de investigación del Departamento de Historia Moderna y Contemporánea de dicha universidad, donde realiza su tesis doctoral. Irene Abad Buil se doctoró en Historia en la Universidad de Zaragoza en 2007 con la tesis "Las mujeres de los presos políticos. Solidaridad, represión y movilización en los extramuros de las cárceles franquistas". De sus resultados nació la película do cumental "Fuimos mujeres de preso" (de la cual es co-directora junto a la realizadora Eva Abad). Varios son los títulos que acompañan su trayectoria investigadora: Leandro Saún y Carmen Casas. Organización política clandestina en la Zaragoza de los años 40 (junto a Iván Heredia) o En constante lucha. Biografía política de Ángeles Blanco, además de numerosos artículos en revistas de interés. Realizó su estancia postdoctoral en la Universidad de Utah y actualmen te compagina la docencia universitaria con la de las enseñanzas medias.

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.