Educar para la ciudadanía intercultural y democrática

Biografía del autor:

Encarnación Soriano Ayala es profesora titular del área de Métodos de Investigación y Diagnóstico en Educación de la Universidad de Almería. Doctora en Pedagogía con premio extraordinario en el grado de doctor, comienza a investigar en Educación Intercultural en el año 1994, ocupándose de la parte educativa de un proyecto del Ministerio de Asuntos Sociales. Es directora del grupo Investigación y Evaluación en Educación Intercultural, así como de varios proyectos, entre ellos: Établissement et Évaluation de Programmes d'Education Multiculturelle.
De sus libros destacan: Inmigrantes entre nosotros: Trabajo, cultura y educación intercultural (Icaria, 1999); La escuela almeriense: un espacio multicultural (1999); Perspectivas teórico -prácticas en Educación Intercultural (2003), ambos publicados por la Universidad de Almería; Interrulturalidad: Fundamentos, programas y evaluación (La Muralla, 2001); Identidad cultural y ciudadanía intercultural (La Muralla, 2002). Es autora también de numerosos artículos. Ha sido profesora invitada por la Harvard Graduate School of Education y por el Departamento de Multiculturalidad y Bilingüismo de la Universidad Estatal de California en Sacramento, EE. UU.

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.