República y la Guerra Civil, La "Setenta años después"

Biografía del autor:

<p Luis Eugenio Togores Sánchez es doctor en Historia Contemporánea y profesor universitario. Ha ocupado los cargos de decano y vicerrector, y en la actualidad es secretario académico del Instituto CEU de Estudios Históricos. Ha sido jurado de los Premios Ejército de Investigación en Humanidades. Lleva más de veinticinco años dedicando su labro investigadora a la Historia Militar y a la Historia de las Relaciones Internacionales.</p <p Es autor de numerosos libros, entre los que destacan, además de la biografía de <i Muñoz Grandes</i , las de los generales <i Millán Astray</i y <i Yagüe</i ; los libros de fotografías <i La División Azul. Las fotografías de una historia</i y <i Falangistas</i , escritos junto a Gustavo Morales y el ensayo <i Historia de la Guerra Civil española</i , todos ellos publicados por La Esfera de los Libros.</p

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.