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Sinopsis
67 temas son los que separan al opositor de alcanzar su sueño: ser profesor de la especialidad de Hostelería y Turismo, sueño que se puede lograr con los volúmenes que tiene usted entre las manos. Nuestro propósito ha sido el de ofrecer al opositor un temario completo y actualizado al máximo en lo que a estadísticas, normativas, planes en vigor, tarifas, comisiones, etc., se refiere, para facilitarle la tarea, pues los autores hemos pasado por una situación parecida y sabemos lo dura que es la vida de un opositor, aún más cuando no existe suficiente material para preparar la oposición. Deseamos que el trabajo que hemos realizado ayude a muchos opositores a alcanzar su objetivo o, por lo menos, sea del agrado del lector.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL MAD, S.L.
Fecha publicación 01-04-2008
Edición : 1
Número de páginas : 420
ISBN : 978-84-665-8539-2
Colección: | CUERPO DE PROFESORES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 25 x 18
Idioma: Castellano