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Sinopsis
En esta obra se pone de manifiesto las actuales cuestiones prácticas relativas a las situaciones de riesgo, desamparo, acogimiento familiar y acogimiento residencial, manteniéndose así la estructura de los grupos de trabajo que se desarrollaron a lo largo del Encuentro de Profesionales que hoy da como fruto la presente obra.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL DYKINSON, S.L.
Fecha publicación 01-11-2007
Edición : 1
Número de páginas : 251
ISBN : 978-84-9849-119-7
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17
Idioma: Castellano