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Sinopsis
Karlos Arguiñano nos presenta un método sencillo para aprender a cocinar.
50 recetas con foto y todo lo necesario para su elaboración.
' Las técnicas más sencillas explicadas paso a paso.
Conceptos básicos, trucos fáciles de cocina y consejos para la compra.
Los utensilios principales de una cocina y las salsas fundamentales.
600 fotografías del paso a paso.
Biografía del autor:
Karlos Arguiñano se inscribió con diecisiete años en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz, y tras un intenso periplo formativo que le llevó a viajar por diversos países, en 1979, fundó su propio restaurante. En poco tiempo, el establecimiento ocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y en 1985 fue distinguido con una estrella Michelin. Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis mil programas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. Sus anteriores libros han sido un fenómeno de ventas. En la actualidad conduce diariamente en Antena 3 el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano, que sigue cosechando récords de audiencia.
Editorial BAINET EDITORIAL, S.A.
Fecha publicación 01-10-2007
Edición : 1
Número de páginas : 149
ISBN : 978-84-96177-34-5
Colección: | APUNTES DE COCINA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano