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Sinopsis
El final de la Guerra Civil en 1939 implicó el establecimiento en España de un régimen autoritario dirigido por quien había llevado a las tropas nacionales a la victoria. Franco encabezó una dictadura que sólo finalizó con su muerte en 1975. Durante esos años la capacidad del franquismo para evolucionar y absorber los conflictos de una sociedad sometida a un significativo proceso de cambio fue prácticamente nula.
Se trata de uno de los períodos más importantes y decisivos de la historia reciente de nuestro país. En la obra se reúnen las colaboraciones de los más eminentes historiadores. La figura de Franco sigue despertando gran interés y provocando un encendido debate en la sociedad española.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 01-10-2007
Edición : 1
Número de páginas : 565
ISBN : 978-84-670-2627-6
Colección: | ESPASA FORUM
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano