Bacalao en la cocina vasca, El "Y las mejores recetas del mundo"
17.50€
Cantidad:
Sinopsis
El bacalao es evidentemente uno de los timbres de gloria de la gastronomÃa vasca y a el dedica este recetario, Rafael GarcÃa Santos, el más prestigioso de los gastrónomos vascos. Las distintas elaboraciones del bacalao que se recogen en la presente obra, son el mejor exponente del camino recorrido por la cocina vasca en su continuo afán de superación y puesta al dÃa.
BiografÃa del autor:
Editorial IANO BOOKS
Fecha publicación 01-07-2007
Edición : 1
Número de páginas : 247
ISBN : 978-84-935660-7-4
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17
Idioma: Castellano