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Sinopsis
Pese a que la relación con la naturaleza es intrínseca al género humano, la evolución de centros urbanos con una elevada densidad de población ha ido debilitando progresivamente este lazo único. La incorporación en el hogar de espacios exteriores destinados tanto a la realización de las tareas de cocina y de limpieza como al descanso caracterizaba ya los ejemplos más tempranos de viviendas. En la actualidad, la tendencia a la integración de espacios al aire libre es un significativo intento de restaurar el vínculo con la naturaleza, o, cuando menos, con el exterior.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial INSTITUTO MONSA DE EDICIONES, S.A.
Fecha publicación 01-06-2007
Edición : 1
Número de páginas : 334
ISBN : 978-84-96429-98-7
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 30 x 25
Idioma: Castellano