Nutrición de la A a la Z, La "Todo lo que necesitas saber para entender la alimentación"
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Sinopsis
El libro trata de acercar al lector una serie de conceptos básicos relacionados con la alimentación, un asunto que, hoy día, constituye una preocupación general. Lo hace de un modo sencillo, claro y práctico. Se abordan cuestiones como los alimentos transgénicos, las dietas más saludables o el posible agotamiento de las fuentes de alimentación.
Biografía del autor:
Ramón Sánchez-Ocaña nació en Oviedo en 1942. Estudió Filosofía y Letras y es licenciado en Ciencias de la Información. Fue jefe de las páginas de Sociedad y Cultura de & x0201C;El País& x0201D;, y profesor del máster de Periodismo que este periódico organiza con la Universidad Autónoma de Madrid. Es colaborador habitual de radio, periódicos y revistas, y autor de una veintena de libros, entre los que destacan & x0201C;Alimentación y nutrición& x0201D;, & x0201C;Francisco Grande Covián: la nutrición a su alcance& x0201D;, & x0201C;El cuerpo de tú a tú: guía del cuerpo humano& x0201D;, & x0201C;Guía de la alimentación& x0201D; y & x0201C;Enciclopedia de la nutrición& x0201D;. Su labor divulgativa en el programa de televisión Más vale prevenir que curar le valió la permanencia de más de diez años en la pequeña pantalla.
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 01-06-2007
Edición : 1
Número de páginas : 334
ISBN : 978-84-670-2504-0
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 21 x 12
Idioma: Castellano