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Sinopsis
El tema, gracias a las iniciativas de Al Gore y de otros muchos, resulta de una candente actualidad. Pero es un tema que erosiona de forma oculta, ya que el efecto invernadero se descubre a mediano plazo en sus trágicas consecuencias. Sin embargo, el calentamiento de¡ planeta ya empieza a descubrirse en algunas de sus graves implicaciones.
Este recalentamiento climático se refleja especialmente en las poblaciones más vulnerables del Sur. En 2005, en Montréal, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre los cambios climáticos ha intentado garantizar la perennidad del Protocolo de Kioto más allá del 2012. Pero la toma de conciencia mundial se ve reducida a los intereses nacionales y las medidas puestas en práctica para la reducción de las emisiones de gas están resultando ridículas.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL POPULAR, S.A.
Fecha publicación 01-05-2007
Edición : 1
Número de páginas : 189
ISBN : 978-84-7884-357-2
Colección: | 0 A LA IZQUIERDA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 21 x 14
Idioma: Castellano