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Sinopsis
El ser humano pasa más de 100.000 horas de su vida sentado. Comemos sentados, trabajamos sentados e incluso algunos deportes los practicamos sentados. Pero no de cualquier manera. Desde la época del Renacimiento, en la que se convirtió en un objeto de uso común para la cultura occidental, la silla ha evolucionado no sólo en sus formas, sino también en sus prestaciones. No hay un modelo que sirva para todo, sino que se requiere un tipo de asiento para cada actividad. En la oficina debe ser ergonómico y en el hogar confortable. Los del bar o los del estadio de fútbol también tienen sus características particulares. Existen miles y miles de modelos y aún así, curiosamente, para otras culturas no es un objeto impres cindible. Un africano puede pasar largas horas en cuclillas, cómodamente, y todavía hoy en muchos hogares asiáticos se arrodillan alrededor de una mesa a la hora de comer. Nosotros, sin embargo, seguimos ensayando nuevos artilugios para sentarse.
Andreu World
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ANDREU WORLD (RBA)
Fecha publicación 01-06-2007
Edición : 1
Número de páginas : 215
ISBN : 978-84-7871-863-4
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano