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Sinopsis
Comer es un acto que cada día que pasa se vuelve más arriesgado. La producción de los alimentos viene siguiendo métodos inclustriales que empobrecen la calidad de lo que echamos en el plato. Es cada vez mayor el número de personas que se preocupan con lo que comen. Lo que inge rimos tiene una gran influencia en el organismo. Debemos, por eso, comer de una forma saludable y consciente.
Con un número creciente de seguidores, la cocina vegetariana se está revelando como una alternativa saludable. En este libro, además de los principios y las nociones básicas, encuentra informaciones y recetas para una vida más sana. Los que deseen probar tienen aquí todo lo que nece sitan para empezar un régimen vegetariano. Para aquellos que ya lo siguen sugerimos recetas que volverán sus comidas todavía más delicio-sas. ¡Pruébelas y disfrute de una vida mejor!
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EUROIMPALA EDITORES, S.L.
Fecha publicación 01-12-2005
Edición : 1
Número de páginas : 96
ISBN : 978-84-96355-27-9
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 24 x 20
Idioma: Castellano