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Salsas

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Salsas

Sinopsis
La salsa adecuada es la guinda de cualquier plato, capaz de transformar una simple comida en todo un festival de color y sabor. Este libro, que presenta variadas y deliciosas recetas de salsas explicadas paso a paso y que aconseja sobre cómo combinarlas con los alimentos más apropiados, le permitirá iniciarse en la elaboración
de salsas fáciles, refinadas y rápidas de preparar. Además de las clásicas, como la holandesa, la bearnesa y la bechamel, se incluyen salsas nove dosas con un toque picante, aromático o dulce, ideales para ensaladas, carne, pescado, pasta e incluso postres; el éxito está garantizado. Conozca la riqueza de las hierbas y las especias, que darán personalidad a cada salsa con su inconfundible aroma. Tanto en un día festivo como en la cocina cotidiana, la salsa constituye el toque mágico de cada plato.

Biografía del autor:

Raquel GU dibuja desde que tuvo edad para sostener un lápiz y contar historias con dibujos es lo que más le gusta. Sus viñetas han aparecido en medios como Mongolia, Jot Down, El Jueves, Pikara, Principia o El matins de TV3, y es autora de cómic y libros de humor gráfico como La edad estupenda. En el 2021 recibió los premios del Diario de Avisos al mejor guión y dibujo de humor por su serie Las estupendas. De vez en cuando sale a correr por la montaña y es muy fan del salto innecesario.

Editorial NAUMANN & GÖBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH

Fecha publicación 01-03-2007

Edición : 1

Número de páginas : 160

ISBN : 978-3-625-00031-0

Encuadernación: TAPA DURA

Tamaño:  28 x 22

Idioma: Castellano