Don Quijote en el teatro español: del siglo de oro al siglo XX

Biografía del autor:

Ignacio Arellano, catedrático de literatura en la Universidad de Navarra, es autor de casi un centenar de libros de historia y crítica literaria, y ediciones de clásicos del Siglo de Oro. Profesor invitado en universidades de todo el mundo, pertenece al consejo de redacción de revistas filológicas y literarias. Ha publicado también los volúmenes de poesía Vivir es caminar breve jornada y Canto sólo para lisi.

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.