Tendencias de la industria química y de procesos Vol.2
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Sinopsis
Manual de exposicion de todas las industrias químicas de más valor añadido.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL ARIEL, S.A.
Fecha publicación 01-10-2006
Edición : 1
Número de páginas : 367
ISBN : 978-84-344-8075-9
Colección: | ARIEL CIENCIA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 23 x 15
Idioma: Castellano