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Cuba: de colonia a república

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Cuba: de colonia a república

Sinopsis
Este libro es el resultado de una reflexión compartida entre algunos de los principales estudiosos de la historia cubana contemporánea, los cuales abordan el proceso de transición vivido por Cuba desde su condición de colonia española hasta la independencia, tras la ocupación e intervención norteamericana. A lo largo de sus páginas, se analiza la construcción de una identidad nacional cubana, las consecuencias derivadas del fin de la esclavitud en sus múltiples dimensiones (la transición al trabajo asalariado, las formas ocultas de discriminación, etc.), las luchas por la propiedad de la tierra, las continuidades y discontinuidades en la estructura socioeconómica del país y el peso del legado español y de la herencia norteamericana en la nueva República, entre otros temas.

Biografía del autor:

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.

Editorial EDITORIAL BIBLIOTECA NUEVA, S.L.

Fecha publicación 01-09-2006

Edición : 1

Número de páginas : 348

ISBN : 978-84-9742-553-7

Colección: | HISTORIA

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  24 x 17

Idioma: Castellano