A tapear!

Sinopsis
La tapa es un fenómeno gastronómico que trasciende las fronteras de España, donde tiene su origen. Alfonso X el Sabio ordenó se sirviera en mesones y tabernas, una porción de comida para acompañar el vino y evitar que se subiera a la cabeza de los parroquianos. El vocablo "tapa" ha sustituido al "entremés" y al "aperitivo", y se pronuncia can los más variadas acentos extranjeros.
El verbo tapear se conjuga ya en todo el mundo. De pie o sentadas, las amigos se deleitan con la caña o el chato de vino y la correspondiente tapa -gratis a pagada- en tanta que cuentan los últimos chistes de tal o cual ministro y solucionan los más complejos problemas políticas, económicos, ¡ah!, y futbolísticos.
La autora nos lleva a la cocina de su casa, y -en confianza- nos entrega un abanica de recetas para que, agasajemos a las amistades a las pidamos en el bar al camarero amable que, tras la barra grita: "¡Marchando, una de bravas!" "¡Oído cocina!" le contestan desde las profundidades de los fogones.