Setas. Guía del buscador "Identificación, recolección, conservación, gastronomía"
6.00€
Cantidad:
Sinopsis
Esta guía recoge una primera información necesaria e indispensable que todo el mundo debe conocer antes de cojer un cesto e ir a buscar setas. Cualquier actividad precisa de una aprendizaje y en el mundo de las setas aún más, ya que por falta de conocimientos se corre el peligro de envenenarse.
En este libro encontrareis la información necesaria para identificar las principales especies comestibles y venenosas, normas para la correcta recolección, indicaciones para conservarlos de la forma más adecuada y, finalmente, un pequeño recetario para saborear al máximo los frutos de la natura.
Biografía del autor:
Cursó estudios de Biología en la Universitat de Barcelona y encaminó su actividad profesional hacia la divulgación de las ciencias, con una activa presencia en el mundo editorial y en la organización de cursos, conferencias y exposiciones relacionados con el mundo de las setas. Es socio fundador de la Societat Catalana de Micologia, de la que fue presidente durante 4 años. Por su libro Guia d arbres per a nois i noies fue galardonado con el premio Crítica Serra d Or del año 2010.
Editorial GEOESTEL, S. A.
Fecha publicación 01-09-2007
Edición : 2
Número de páginas : 64
ISBN : 978-84-96295-73-5
Colección: | NATURGUIA MINI
Encuadernación: BOLSILLO RUSTICA
Tamaño: 16 x 10
Idioma: Castellano