Sinopsis
Magníficamente ilustrado, Txikichef presenta la cocina como cultura y divertimento, alquimia y magia. Andoni ha ejercido de pescador, ha echado sus redes y atrapado al primer lanzamiento una cuadrilla de aprendices, peces de pequeño tamaño (que en este caso son muy legales) que le ayudarán a lanzar nuevas redes, encantadas y encantadoras, en las que todos, pequeños y grandes, quedaremos inevitablemente atrapados. Y el aliño... cuentos y poemas, refranes y adivinanzas, las historias que se contaron al calor del hogar, alumbrando de nuevo la cocina de todos. Y cuando decimos "de todos" nos acordamos de Jangela Solidaria, organización con la que colaboramos en la lucha contra el hambre en Wukro, Etiopía.
Biografía del autor:
Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera unade las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Micheliny ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World& x02019;s 50 BestRestaurants. Defensor de verbo & x0201C;dudar& x0201D;, Andoni ha publicado más de una decena de libros y escolaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef& x02019;s Choice Award otorgado por The World& x02019;s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).
Editorial GOURMANDIA
Fecha publicación 01-06-2006
Edición : 01
Número de páginas : 157
ISBN : 978-84-933853-3-0
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 27 x 21
Idioma: Castellano