Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos "El libro imprescindible para hacerlo adecuadamente"
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Sinopsis
El nuevo libro de Cristina Galiano se divide en tres partes. En la primera da una serie de trucos muy útiles para comprobar la calidad de los productos de la cesta de la compra. la segunda parte está dedicada a la conservación en frío de los alimentos, tanto crudos como cocinados, para evitar que se estropeen. Y la tercera y última parte explica en detalle cómo descongelar los diferentes alimentos.
Biografía del autor:
Editorial ESPASA CALPE, S.A.
Fecha publicación 01-05-2006
Edición : 1
Número de páginas : 127
ISBN : 978-84-670-2105-9
Colección: | ESCUELA DE COCINA CRISTINA GALIANO
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 28 x 17
Idioma: Castellano