Diccionario gastronómico "Términos, refranes, citas y poemas"
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Sinopsis
La búsqueda y recopilación de recetas gastronómicas me hizo darme cuenta, no sólo de la multitud de diferentes términos que se emplean para designar a un mismo ingrediente sino también del desconocimiento que tenemos de los nombres y composición de los platos, especialmente si uno no es de la región en la que se elaboran. Todo esto es lo que me ha animado a escribir este diccionario con cerca de 4000 términos más de 400 refranes y un centenar de citas que espero sirva de ayuda a los amantes de la cocina.
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL VISION NET
Fecha publicación 01-12-2005
Edición : 1
Número de páginas : 280
ISBN : 978-84-9821-137-5
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 23 x 16
Idioma: Castellano