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Sinopsis
El presente volumen forma parte de una línea editorial desarrollada por CEP en la que utilizando el profundo conocimiento en materia de textos para ,oposiciones se pretende cubrir el vacío existente en publicaciones dirigidas al mundo de la formación y perfeccionamiento de los trabajadores, tanto de Administraciones Públicas como de Empresas Privadas. Se trata, por tanta, de una colección dirigida a satisfacer las actuales demandas formativas consecuencia de los diferentes Cursos de Formación, dirigidos, gestionados e impulsados por instituciones públicas ylo privadas.
Este manual incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Inglés Básico de Hostelería. A lo largo del presente texto se I intentará desagregar esta disciplina en los principales aspectos que la componen, nutriéndolos y complementándolos con conceptos y conoci inientos de otras doctrinas que pueden resultar de suma utilidad para lograr una más profunda comprensión de cada uno de éstos.
El rigor en los contenidos, el carácter pedagógico en la estructura y exposición de la materia, la continua utilización de recursos didácticos, hacen de este manual un texto de calidad y un excelente material formativo
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL CEP, S.L.
Fecha publicación 01-04-2006
Edición : 1
Número de páginas : 0
ISBN : 978-84-9833-990-1
Colección: | FORMACION: IDIOMAS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 23 x 17
Idioma: Castellano ; Inglés