Cocina de los monasterios, La

Sinopsis
Situados en hermosos parajes, los monasterios se alzan impertérritos al paso del tiempo, erigiéndose en testigos de nuestra historia.
A través de su cocina, sencilla pero suculenta; los religiosos han conservado nuestro patrimonio gastronómico a lo largo de los siglos.
La base de la cocina monástica la constituyen las verduras y hortalizas provenientes en origen de sus propias huertas, así como la carne que obtenían de su ganado. Todo ello sin, olvidar la importancia de las plantas aromáticas: romero, tomillo, orégano y salvia perfuman los deliciosos ,platos que presentamos en este libro.