Sopas frías y calientes

Sinopsis
Con Pablo Jiménez y Erika Medina, dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del "Grupo Martín Berasategui" y que hoy-día, trabajan en el restaurante Race Resort Ascari de Ronda y Gran Sol de Hondarribia respectivamente, a gozar de la cocina de cuchara. Las sopas están elaboradas con las materias primas más básicas: pan duro, tomate, ajo, cebo Ila, hueso de jamón... y un sinfín de product s que están y han estado siempre al alcance de todos. Las sopas han sido desde antiguo c ina de subsistencia y, por ello, menospreciad s en años de abundancia. No obstante, un plato tan saludable, exquisito y flexible no se puede dejar de lado.