Curso básico de introducción al vino
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Sinopsis
En este curso de introducción al vino, el lector hallará las nociones básicas para iniciarse en el mundo del vino: la vid, los factores que intervienen en la personalidad de los vinos, la composición del vino, las fermentaciones, la vinificación, la crianza, las enfermedades del vino, la cata, la bodega en casa, el servicio del vino, la armonía entre el vino y la comida, la lectura de etiquetas, el vino y la salud...
Biografía del autor:
Editorial EDICIONES TREA, S.L.
Fecha publicación 01-12-2005
Edición : 1
Número de páginas : 92
ISBN : 978-84-9704-215-4
Colección: | MINIMOS DE GASTRONOMIA Y ALIMENTACION
Encuadernación: BOLSILLO RUSTICA
Tamaño: 17 x 12
Idioma: Castellano