Repostería de los conventos
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Sinopsis
Los monasterios y conventos constituyen un referente de nuestra cultura gastronómica. Diversas órdenes religiosas se han encargado de mantener vivas las recetas de la cocina española, dando gran relevancia a la repostería. En este libro le proponemos una selección de sus más pecaminosos dulces, desde los pestiños a las torrijas pasando por el arroz con leche, las natillas y otras delicias santificadas por las monjas con nombres como tocino de cielo, bocaditos de ángel o huesos de santo.
Biografía del autor:
Editorial SUSAETA EDICIONES S.A.
Fecha publicación 01-01-2006
Edición : 1
Número de páginas : 95
ISBN : 978-84-305-5485-0
Colección: | EL RINCÓN DEL PALADAR
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 29 x 23
Idioma: Castellano