Química culinaria "Estudio de lo que les sucede a los alimentos."
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Sinopsis
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
Fecha publicación 01-08-1996
Edición :
Número de páginas : 304
ISBN : 978-84-200-0823-3
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 17