Lo que hemos comido
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Sinopsis
Un regalo para los sentidos. Una magistral iniciación en los secretos de la dieta mediterránea.
Con una sabiduría culinaria y literaria extraordinarias, Josep Pla nos introduce en los secretos de la dieta mediterránea, desgrana los productos característicos de cada estación del año y las recetas tradicionales de la cocina de raíz popular.
Las reflexiones de Pla trascienden el arte de la cocina y se adentran en los paisajes, las costumbres y los rituales sociales que rodean a la buena mesa...
Josep Pla es junto con Julio Camba, Álvaro Cunqueiro y Néstor Lujan uno de los escritores gastronómicos absolutamente imprescindibles de nuestro país y lo que hemos comido es uno de los hitos esenciales de la literatura gastronómica española.
Biografía del autor:
Josep Pla (Palafrugell, Girona, 1897-Llofriu, Girona, 1981). Nacido en el seno de una familia de propietarios rurales, Pla estudió Derecho en Barcelona y se dedicó al periodismo. Al estallar la guerra civil, se trasladó a su casa de Llofriu y, más tarde, residió en París y Roma. Al terminar la guerra, regresó a España y comenzó a colaborar con la revista Destino. Josep Pla es uno de los escritores más importantes del siglo xx en lengua catalana.
Editorial EDICIONES DESTINO, S.A.
Fecha publicación 01-10-2005
Edición : 1
Número de páginas : 336
ISBN : 978-84-233-3771-2
Colección: | IMAGO MUNDI
Prologuista: SANTAMARIA, Santi
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 26 x 22
Idioma: Castellano