Carne? ¡No, gracias! "Reflexiones y sentimientos sobre una alimentación cruenta"

Sinopsis
Millones de cerdos, corderos, terneras, pollos, ovejas, conejos y otros animales terrestres y marinos son pasados a cuchillo día a día. Un espanto consentido que no tiene razón de ser en pleno siglo XXI.
Treblinka, Auschwitz v Mauthausen están todavía entre nosotros, funcionando a toda máquina y produciendo un gran sufrimiento en seres vivos muy- cercanos a nosotros, tanto desde un punto de vista anatómico, como sensorial y psicológico (vertebrados, mamíferos).
¿Es necesario seguir teniendo las manos manchadas de sangre, cuando existen mejores alternativas? ¿Por que seguir con una alimentación cruenta, obsoleta e inadecuada, cuando los sentimientos v conocimientos actuales apuntan en una dirección más humana, inteligente, sana, ecológica y económica? ¿Es necesario comer carne para vivir con salud y, gozar de una buena cocina?
Un libro para reflexionar sobre nuestros hábitos alimentarios y sus repercusiones sobre el bienestar v el destino de nuestra especie.