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Sinopsis
Esta selección de textos religiosos musulmanes pretende llenar el vacío que se observa en la bibliografía española y ofrecer una muestra significativa de los muchos géne ros religiosos que el islam árabe ha cultivado a lo largo de los siglos.
Los criterios seguidos para este fin responden no sólo al objetivo de ofrecer un elenco de textos musul manes básicos y poco conocidos en lengua española, sino que tienden también a proporcionar una información clara y directa de lo que cada uno de los textos ofrece y de cómo se incardina en la tradición religiosa. Se ha incluido aquellos relacionados con al-Ándalus para mostrar cómo el islam andalusí contribuyó al desarrollo de la espiritualidad musulmana y la especulación religiosa. La selección no recoge, sin embargo, textos en lenguas islámicas distintas del árabe, lo que se justifica plenamente porque la lengua árabe es la de la revelación coránica, y muchos consideran el islam la religión de los árabes .
La mayoría de los textos, muchos de los cuales no cuentan con ninguna otra versión al español, ha sido traducida directamente del árabe por los autores de esta edición. La extensa bibliografía recoge fuentes originales, traducciones de obras completas y estudios que ayudan a ampliar el conocimiento de los textos y su tras fondo.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL TROTTA, S.A.
Fecha publicación 01-09-2005
Edición : 1
Número de páginas : 231
ISBN : 978-84-8164-749-5
Colección: | PLIEGOS DE ORIENTE SERIE PROXIMO ORIENTE
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 23 x 15
Idioma: Castellano