Delicias de Túnez

Sinopsis
Es un olor sutil y hechizante de jazmín que embalsama ese tranquilo país de la costa del mediterráneo. En Túnez una mesa generosa y agradable empieza obligatoriamente con un Kemia. Portadora de buenas noticias, nos invita a descubrir una variedad infinita de tapas con multitud de colores: Bricks rellenos, salchichas a la brasa, Ensalada Méchouia, hinojo marinado, zanahorias y nabos a la Harissa, habas al comino, Mojama... El ambiente es instaurado y la fiesta anunciada: el famoso cuscús de pescado puede entrar en escena así como los deliciosos Ragoúts picantes, preparados a base de verduras, carne o pescado. Para cerrar una comida tunecina en las reglas del arte, la farándula de pasteles de miel entra también en escena. Debla, Makroud, Samsa, dátiles rellenos serán acompañados del tradicional té de menta y piñones.