Cocina japonesa para occidentales "Más de 100 recetas y trucos culinarios. Ingredientes al alcance"

Sinopsis
En los últimos años, la cocina de Japón está alcanzando una gran popularidad en Occidente; donde ha dejado de ser una gastronomía exótica y lejana.
Ya son muchos los que comen habitualmente en restaurantes japoneses, pero muy pocos imaginan que pueden preparar estos platos -y otros aún más delicados- en su propia casa.
es un manual práctico para cocinar en poco tiempo y con ingredientes a tu alcance- delicias ligeras y saludables de esta valiosa gastronomía.
Además de las recetas tradicionales de los hogares japoneses, incluye las técnicas básicas y amplia información para incorporar esta tradición culinaria a tu mesa. Ilustrado con hermosas y útiles fotografías a todo color, este práctico libro contiene, pasó a paso:
Más de 100 recetas fáciles de preparar en casa Trucos culinarios para realzar los sabores Presentación de los platos y disposición de la mesa. Cómo utilizar los palillos correctamente. Curiosidades sobre la gastronomía y la cultura de Japón Glosario de términos culinarios y su equivalente en kanjis.