Cocina de Don Quijote, La "Gastronomía del siglo de oro español"
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Sinopsis
María Inés Chamorro ofrece un recorrido por la gastronomía del Siglo de Oro español que combina el estudio muy bien documentado de las costumbres culinarias de la época -tal como se reflejan en la literatura coetánea- con un amplio recetario. Éste invita al lector a aventurarse por los secretos de una cocina rica y variada que ha llegado a nuestros días a través de las obras de Cervantes, Quevedo, Góngora y otros clásicos.
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL HERDER, S.A.
Fecha publicación 01-05-2005
Edición : 1
Número de páginas : 160
ISBN : 978-84-254-2420-5
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 20 x 12
Idioma: Castellano