Cocina del jamón, La "Recetas prácticas"
9.00€
Cantidad:
Sinopsis
Con este libro María Pilar Martín Galilea nos recrea en la cultura del jamón: su origen, su historia, su rito, su utilización gastronómica y, con su amplio recetario, nos transporta desde la cocina aragonesa de siempre, pasando por la familiar y local, hasta las más recientes innovaciones que se producen constantemente en el amplio campo de la restauración, alcanzando cada día mayor calidad y relevancia
Biografía del autor:
Editorial MIRA EDITORES, S.A.
Fecha publicación 01-12-1997
Edición : 1
Número de páginas : 170
ISBN : 978-84-89859-14-2
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 30 x 22
Idioma: Castellano