Viaje por las costumbres, usos y trajes de Africa
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Sinopsis
Este panorama pintoresco de los pueblos de África, más allá del curioso y ameno caudal de informaciones que proporciona, y más allá del valor actual de éstas, constituye un interesante documento que ilustra la mentalidad y las actitudes de los europeos del siglo XIX en relación con los pueblos africanos y con los procesos de colonización.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial JOSE J. DE OLAÑETA EDITOR
Fecha publicación 01-12-2004
Edición : 2
Número de páginas : 225
ISBN : 978-84-7651-516-7
Colección: | TERRA INCÓGNITA
Prologuista: ROMA, Josefina
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 22 x 15
Idioma: Castellano