Aplicaciones del frío en la industria alimentaria "Cámaras frigoríficas"

Autor/es: BALBOA BATLLE, Joan

Editorial CANO PINA, S.L.

Fecha publicación 01-04-2005

Edición : 1

Número de páginas : 237

ISBN : 978-84-86108-56-4

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  30 x 21

Idioma: Castellano