Cómo elegir un negocio de franquicia
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Sinopsis
Diseñado como una guÃa práctica para la selección, organización y explotación de un negocio por el sistema de franquicia, contiene gráficos de evaluación y listas de comprobación que tienen por objeto servir de ayuda para analizar situaciones concretas y permitir al futuro franquiciado elegir una forma de licencia acorde con su capacidad.
BiografÃa del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà , Rafa MartÃnez, Rafel Muria, Sergi de Meià , Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES DEUSTO
Fecha publicación 01-04-2005
Edición : 1
Número de páginas : 132
ISBN : 978-84-234-2282-1
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 24 x 16
Idioma: Castellano