Delicias de Grecia

Sinopsis
A la vez sencilla y refinada, la cocina griega magnifica desde tiempos inhóspitos, los sabores mediterráneos. Extremadamente sana, esta gastronomía es conocida por sus propiedades bienhechoras sobre el organismo. Esta diversidad de platos vegetarianos honora berenjenas, calabacines, tomates y hierbas salvajes sabiamente sazonadas con aceite de oliva de gran calidad. Sin olvidar las deliciosas especialidades de pescado, originarias de las islas o del Monte Athos, servidas generalmente con una salsa Avgolémono, a base de yema batida, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y caldo. Pero la cocina griega está a la imagen del arte de vivir mediterráneo, una mirada de Mezze que se saborea relajado con una copa de Ouzo: Tarama, Tzatziki (ensalada de verano a base de pepinos)... Pero sobre todo, platos a base de cordero como la famosa Moussaka y los fabulosos postres con aromas orientales como el Baklava.