Dim sum "Las mejores tapas y aperitivos de la cocina oriental"
Sinopsis
Los platos Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.
Biografía del autor:
Editorial RBA
Fecha publicación 01-03-2005
Edición : 1
Número de páginas : 64
ISBN : 978-84-7871-219-9
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 20 x 20
Idioma: Castellano