Migas "Un clásico popular de remoto origen árabe"
Sinopsis
Este volumen sobre las migas es un vistazo; una pequeña reflexión, en e1 ámbito de nuestros hispánicos fogones.
Se recogen aspectos históricos y antropológicos, así como sus ;elaboraciones fundamentales y su dispersión hispánica.
La bibliografía aportada permite profundizar en el tema a quienes se interesen en el que, cuando y porqué de los platos que preparamos para comer, gozar y compartir
Biografía del autor:
Editorial LIBROS CERTEZA
Fecha publicación 01-01-2005
Edición : 1
Número de páginas : 108
ISBN : 978-84-96219-19-9
Colección: | TRES CULTURAS
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 21 x 15
Idioma: Castellano