Manual del asador argentino

Sinopsis
Cuando un argentino tiene la posibilidad de viajar por el mundo, y por alguna razón, nombra su país de orígen, desde Norteamérica hasta Europa y en lugares tan lejanos como Japón, invariablemente, es reco nocido por tres cosas: el fútbol, el tango y el sabor de sus carnes. Premiadas internacionalmente en numerosas ocasiones, en esta oportunidad merecen nuestra atención en su variante más típica: EL ASADO.
Para aquellas perso nas que consideren princi piantes en el arte culinario, para amas de casa inexper tas y graduadas, asadores consumados y para todos aquellos nuevos descubri dores del sabor único de un buen asado, ECU edita este MANUAL DEL ASADOR ARGENTINO, obra máxima de DON RAÚL MIRAD, (eximio hacedor de tan telúrica y tradicional ceremonia), en forma ampliada y actualizada, que incluye un breve glosario de términos criollos.